Milchwirtschaft: Neue Allianz stärkt Innovationskraft in Süddeutschland
Erkennbare Lücken im Wissenstransfer schließen und vorhandene Potenziale nutzen – das ist das Ziel einer neuen Vereinbarung von fünf milchwirtschaftlichen Organisationen in Süddeutschland.
Triesdorf/Kempten, 09.02.2024: Die Gütebewertung der Rohmilch und die Qualitätsuntersuchungen von Milchprodukten auf allen Produktionsstufen waren und sind zentrale Elemente einer qualitativ hochwertigen Milcherzeugung und -verarbeitung.
Gemäß der Bedeutung der Milch für die Ernährung der europäischen Bevölkerung war es daher über Jahrzehnte selbstverständlich, öffentliche Forschungs- und Beratungseinrichtungen zur Weiterentwicklung der Milchanalytik vorzuhalten. Diese Unterstützung schwindet und ist regional bereits auf null zurückgefahren worden. Auch die Beratung der Anwender spezieller Analysegeräte wird durch die Gerätehersteller auf dem europäischen Markt stark reduziert. „Diesen Entwicklungen können die Betriebe der Branche in Süddeutschland nur gemeinsam entgegenwirken“, erklärt Elmar Karg, Vorsitzender des Milchwirtschaftlichen Vereins Bayern e.V.
Um den zukünftigen Herausforderungen angemessen begegnen zu können und eine zukunftsorientierte Grundlage zu schaffen, wurde zwischen fünf süddeutschen milchwirtschaftlichen Organisationen eine gemeinsame Vereinbarung geschlossen. Die beteiligten Partner, darunter der Milchprüfring Bayern e.V, der Milchprüfring Baden-Württemberg e.V sowie die Milchwirtschaftlichen Vereine Baden-Württemberg, Bayern und Franken verpflichten sich zu einer intensiven Zusammenarbeit.
Unser Ziel ist es, das Expertenwissen der Milchprüfringe mit ihren Tochterunternehmen und der muva kempten GmbH als Tochterunternehmen des Milchwirtschaftlichen Vereins Bayern e.V. zu bündeln“, so Elmar Karg, Vorsitzender des Milchwirtschaftlichen Vereins Bayern e.V. Mit diesen Institutionen hat Süddeutschland herausragende Unternehmen mit einer unvergleichlichen Spezialisierung auf Milch und Milchprodukte. Diese Kooperation baut auf bereits bestehende langjährige Partnerschaften auf, die sich in verschiedenen Projekten unter unterschiedlichen Konstellationen entwickelt haben. Dr. Monika Knödlseder, Geschäftsführerin der muva kempten GmbH, betont, dass die muva in Kempten als großes Labor- und Dienstleistungszentrum für Milch und Milchprodukte einen wichtigen Beitrag dabei leisten kann.
Schulterschluss der Einrichtungen der süddeutschen Milchwirtschaft – v.l.: Manfred Olbrich, Milchwirtschaftlicher Verein/MPR Baden-Württemberg; Alfred Enderle, Milchprüfring Bayern e.V.; Günther Felßner, BBV-Präsident und Vorsitzender Milchwirtschaftlicher Verein Franken e.V.; Dr. Monika Knödlseder, muva kempten GmbH; Christine Röhrl, QSE GmbH; Elmar Karg, Milchwirtschaftlicher Verein Bayern e.V.; Joachim Koch, Milchwirtschaftlicher Verein Bayern e.V.
Der Milchwirtschaftliche Verein Bayern e.V. mit seinem Motto „Qualität verpflichtet“, steht für die Förderung der Milchwirtschaft. Seit 2004 ist er der Träger des Milchwirtschaftlichen Zentrums Bayern. Ein einzigartiger Zusammenschluss unabhängiger Institutionen entlang der Wertschöpfungskette Milch.
Die intensive Verbindung zwischen Milcherzeuger, Milchverarbeiter, Ausbildung und Untersuchung waren und sind Garant für den Fortbestand von Tradition und Erfolg. Dieser Aufgabe widmet sich der Milchwirtschaftliche Verein Bayern e.V. seit seiner Gründung im Jahre 1887.
Kontakt:
Milchwirtschaftlicher Verein Bayern e.V., Ignaz-Kiechle-Str. 22, 87437 Kempten,
Tel: 0831-5290-900, info@mvbayern.de, www.mvbayern.de
